Schlagwort-Archive: Vegetarisch

Steckrüben-Kokos-Curry

Erstellt am 20. Dezember 2015 von ingahahnel

Alte Dinge sind nicht immer die schlechtesten. Das Stiefkind der Kartoffel „Die Steckrübe“ war in den Kriegszeiten ein sehr wichtiger Kohlenhydrate Lieferant und ist nach dieser Zeit fast von unseren Speiseplänen verschwunden. Ihr Geschmack erinnert ein wenig an eine Mischung … Weiterlesen →

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Kräuter-Kaiserschmarren mit Champignons

Erstellt am 10. September 2015 von ingahahnel

  Ein weiteres wunderschönes, schnelles und leckeres Herbstgericht aus der Kategorie Wald und Wiese!         Zutaten (2 Personen) 400 g bevorzugt braune Champignons 100 g Zuckerschoten 1 Zwiebel (fein gewürfelt) 1 Pack TK Kräutermischung (oder ca. 1-2 Bd … Weiterlesen →

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Gnocchi in Salbeibutter mit mariniertem Gemüse aus dem Ofen

Erstellt am 26. Juni 2015 von ingahahnel

Ich liebe es Teigwaren selber herzustellen, auch wenn es meist mit ein wenig Mühe verbunden ist, so entschädigt das Ergebnis doch immer. Bei den „handwerklichen“ Arbeiten in der Küche lasse ich meine Gedanken ziehen und bin ganz bei dem was ich da … Weiterlesen →

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Creolischen Bohnencurry mit Kokos und Mango

Erstellt am 24. Juni 2015 von ingahahnel

Einen wahre Überraschung für den Gaumen. Bohnen, Kichererbsen, Ingwer treffen auf Mango und Kokos, mit kreolischer Würze! So stelle ich mir einen Urlaub in der Karibik vor. Zutaten (2 Personen) 250 g breite Bohnen 1 kleine Zwiebel in feine Würfel geschnitten 2-3 Scheiben … Weiterlesen →

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Maultäschle mit süß – saurem Zwiebelmus und Thymianduft

Erstellt am 19. Juni 2015 von ingahahnel

Es war einmal : Um die Entstehung der „Maultasche“ ranken sich viele Legenden und Mythen. Die glaubwürdigste Geschichte ist die der Zisterziensermönche des Klosters Maulbronn. Die Mönche erhielten während der Fastenzeit ein großes Stück Fleisch, das sie genießen wollten ohne … Weiterlesen →

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Marinierter Tofu im Blätterteig

Erstellt am 7. Juni 2015 von ingahahnel

Der Blätterteig gehört ganz eindeutig zu den Gerichten welche auf meiner „Verbotenen Lebensmittel Liste“ standen! Auch heute noch macht mir dieses Lebensmittel, egal in welcher Zubereitung, Magengrummeln. Die Butter, das Weißmehl, die Füllung und auch die Tatsache das es aus dem … Weiterlesen →

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Frische Orecchiette mit Champignonrahmsoße

Erstellt am 2. Juni 2015 von ingahahnel

Das schöne am Bloggen für mich ist, dass ich all die Rezepte und Zubereitungen  ausprobieren kann auf die  ich Lust habe und welche ich schon immer einmal machen wollte. Diese Pasta Spezialität aus Apulien stand mit ganz oben auf meiner Liste. Hinzu kam ein … Weiterlesen →

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„Gemüsequiche“ der Saison

Erstellt am 29. Mai 2015 von ingahahnel

  Der Volksmund sagt: „Sind die Kirschen rot, ist der Spargel tot!“ Noch aber ist Spargelzeit und so lebe ich diese noch aus. 🙂 Ein ganz simples und schnelles Quiche Grundrezept, welches je nach Jahreszeit und Geschmack immer wieder variiert werden kann. … Weiterlesen →

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Rote Linsen Pudding… ganz klassisch gekocht !

Erstellt am 14. Mai 2015 von ingahahnel

Über süßen Pudding sagt Thomas Josek Er ist der große Klassiker, der geniale Verführer, der süße Moment. Wo Pudding ist, das weiß inzwischen jedes Kind, da ist zu Hause!     Aber er geht auch herzhaft, ganz nach dem Vorbild … Weiterlesen →

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„Na ja Gerichte“ Polenta Pizza

Erstellt am 12. Mai 2015 von ingahahnel

Sodele und nun wie angekündigt, das 2. Gericht der Kategorie „Na ja“. Das gefundene Rezept für „Pizza einmal anders“, ist nicht schlecht aber keine Alternative zu Pizza! Trotzdem der „Polenta-Teig“ war schnell gemacht und es hat tatsächlich geschmeckt. 🙂 Zutaten (1 Person) 200 ml … Weiterlesen →

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