Schlagwort-Archive: Tomaten

Gebratenes Zanderfilet mit Zitrone, getrockneten Tomaten und Kapern

    Auch wenn ich eigentlich kein Freund der Fernsehköche bin, so muss ich doch gestehen, dass folgende Idee ein wenig von Kolja Kleeberg abgekupfert ist! Es ist ein Symbiose aus 2 Gerichten die das Thema Zitrone als Frucht des … Weiterlesen

Veröffentlicht unter 30 min Gericht, Gerichte meiner Geschichte | Verschlagwortet mit , , , | Kommentar hinterlassen

Gefülltes Sommergemüse aus dem Ofen

Ein Gericht aus alten Zeiten, das womöglich mit den Osmanen nach Europa gekommen ist. Gefülltes Gemüse gibt es in unzähligen Variationen und ob nun mit oder ohne Reis, vegetarisch oder mit Fleisch gefüllt, dass wichtigste ist immer die Saisonalität des … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein, Alltagsküche | Verschlagwortet mit , , , | Kommentar hinterlassen

„Na ja Gerichte“ Spinat- Tomaten Gratin

Ich habe schon ein wenig überlegt ob ich die nächsten beiden Rezepte veröffentliche.  Eines Heute und eines Morgen. Sie sind „naja“ halt nicht so die Überflieger! Dennoch sie machen satt, schmecken gut, sind leicht in der Zubereitung, relativ fix zubereitet und fallen in die Kategorie … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Alltagsküche | Verschlagwortet mit , , , | Kommentar hinterlassen

Tomaten- Bananen Salat mit Zimt-Pinienkernen

Bananen und Tomaten klingt etwas ungewöhnlich, harmoniert aber hervorragend wie mich die karibische Küche gelehrt hat! Ergänzt durch den knusper Effekt mit Zimt-Pinienkernen eine wunderbare Variation. Zutaten (2 Port) 1 reife Banane 4 reife Tomaten ( z.B. Sorte Ochsenherz) 1-2 Lauchzwiebeln in … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Gerichte meiner Geschichte, Roter Teufel | Verschlagwortet mit , , , | Kommentar hinterlassen