Schlagwort-Archive: Spargel
Gebratener Spargel mit Sesam und Aprikosen
Diese Jahr stehe ich ganz im Bann des grünen Spargels. Mit seinem unvergleichlich würzigem Aroma übertrifft er noch den Fakt, des nicht schälen müssens. 🙂 Es ist mein Gericht der Sonne, denn grüner Spargel darf soviel Sonne tanken wie er … Weiterlesen
„Gemüsequiche“ der Saison
Der Volksmund sagt: „Sind die Kirschen rot, ist der Spargel tot!“ Noch aber ist Spargelzeit und so lebe ich diese noch aus. 🙂 Ein ganz simples und schnelles Quiche Grundrezept, welches je nach Jahreszeit und Geschmack immer wieder variiert werden kann. … Weiterlesen
Spargelragout mit Karotten- Dill-Pfannkuchen
Seitdem ich für ein Brötchenrezept Dinkelmehl besorgen musste, bin ich auf diesen feinen Geschmack gekommen und habe nun auch „normale“ Grundrezepte ein wenig variiert. Gesunden Vorzüge werden ja zur Zeit überall angepriesen und bei meinen Recherchen bin ich bei Hildegard … Weiterlesen
Strudel vom grünen Spargel und gekräutetem Quark
Wenn schon Spargelzeit ist, dann koste ich diese auch in allen Zügen aus! 🙂 Zu meinem Strudel gab es ein Tomaten Pilz Carpaccio, mit Pistazien Öl und Apfelessig. Ein wunderbares Mittagessen auch an heißen Tagen, wo man weder Fleisch noch Fisch vermisst. … Weiterlesen
Spaghetti mit grünem Spargel, Zitronen und Kapern
Ein Gericht schnell aus der Pfanne! Leicht und frisch im Geschmack, ist es an die Zubereitung für Fisch „á la Grenoble “ angelehnt. Der feinwürzige Spargel kommt hier durch die Unterstützung der Kapern und der Zitrone gut zur Geltung! Die Tomatenflocken … Weiterlesen
Gebratener Saibling an gratiniertem grünem Spargel
Wer braucht schon Fisch aus dem Atlantik, wenn doch der Saibling aus den heimischen Gewässern so wunderbar fein-aromatisch ist. An Frische schwer zu übertreffen findet er, in dem mit Kräuterfrischkäse gratiniertem Spargel einen fein-würzigen Begleiter. Eine Frühlingsliebe der anderen Art. … Weiterlesen
Inga`s neue Welt 