Schlagwort-Archive: ohne Alkohol

Kaiserschmarrn mit ganz viel Nussaroma und getrockneten Aprikosen

Erstellt am 9. Juni 2015 von ingahahnel

Oh diese herrlichen Süßspeisen!!! Sie sind immer wieder eine Sünde wert! 🙂 Alleine schon der verheißungsvolle Duft nach Gebackenem und Süßem stimmt mich fröhlich! Den klassischen Kaiserschmarrn habe ich im folgendem Rezept mit viel Nussaroma zu einem neuen Geschmack verholfen. Dieser harmoniert wundervoll … Weiterlesen →

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Rote Linsen Pudding… ganz klassisch gekocht !

Erstellt am 14. Mai 2015 von ingahahnel

Über süßen Pudding sagt Thomas Josek Er ist der große Klassiker, der geniale Verführer, der süße Moment. Wo Pudding ist, das weiß inzwischen jedes Kind, da ist zu Hause!     Aber er geht auch herzhaft, ganz nach dem Vorbild … Weiterlesen →

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Spargelragout mit Karotten- Dill-Pfannkuchen

Erstellt am 2. Mai 2015 von ingahahnel

Seitdem ich für ein Brötchenrezept  Dinkelmehl besorgen musste, bin ich auf diesen feinen Geschmack gekommen und habe nun auch „normale“ Grundrezepte ein wenig variiert. Gesunden Vorzüge werden ja zur Zeit überall angepriesen und bei meinen Recherchen bin ich bei Hildegard … Weiterlesen →

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Breite Bohnen in Sesam Butter und indischem Gewürzhähnchen

Erstellt am 30. April 2015 von ingahahnel

Auch wenn die Saison für Bohnen erst Ende Juni richtig los geht, konnte ich  nicht den saftig grünen Bohnen widerstehen und habe zugeschlagen! 🙂 Jedes Böhnchen gibt ein Tönnchen, jede Erbse einen Knall! Sagt man in meiner Heimat, der Lausitz. Falsche Gewürze … Weiterlesen →

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Kartoffeln mit Krabben- Dill- Quark

Erstellt am 27. April 2015 von ingahahnel

Pellkartoffeln, Quark und Leinöl waren mein liebstes Kinderessen und sind auch heute noch ein Evergreen für mich. Dieses Gericht geht schnell, ist einfach und immer wieder  lecker! Mit dem „Groß“ werden hat sich auch meine Probierbereitschaft für „igitt Essen“ verändert und so sind dann ( … Weiterlesen →

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Salzburger Nockerln

Erstellt am 21. April 2015 von ingahahnel

Oh wie himmlisch diese Idee von „heute gibt’s“ war. 🙂 und wie angekündigt habe ich sie auch gleich diese Woche in meinen Speiseplan eingebaut. Gestern war es soweit und welch ein Aha Erlebnis: “ Es hat wunderbar funktioniert, wirklich einfach,  schnell in … Weiterlesen →

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Mousse au Chocolat trifft Orient

Erstellt am 22. März 2015 von ingahahnel

Mousse au Chocolat trifft Orient Während meiner Lehre zur Köchin war tatsächlich, die Zubereitung der Mousse au Chocolat, einer dieser berühmten „Meilensteine“. 🙂 Eine 8 von Hand zu schlagen, um das bestmögliche Mousse Ergebnis zu erzielen, wurde zu einer Erprobung … Weiterlesen →

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