Schlagwort-Archive: Kürbis

Kürbislasagne

Erstellt am 1. November 2015 von ingahahnel

„Kein anderes Gemüse hat ein solches Revival erlebt, wie der leckere Kürbis und diese tolle Kürbislasagne ist einer der herrlichsten Arten, wie man ihn zubereiten kann. Für das besondere Herbst-Aroma sorgen Salbei und Muskatnuss, die dem Gericht auch eine besondere Note … Weiterlesen →

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Kürbis-Streuselkuchen mit Sonnenblumenkernen und Zimt

Erstellt am 12. Oktober 2015 von ingahahnel

Dieses Rezept habe ich in einer „Tegut“ Zeitschrift entdeckt und etwas „verschnellert“. Indem der Hefeteig durch einen  Quark Öl Teig, á la Dr. Oetker“, ersetzt wird. Dieser steht immer, braucht nur eine Spur der Zeit und die nötigen Zutaten sind bei mir … Weiterlesen →

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Kürbis-Risotto

Erstellt am 20. September 2015 von ingahahnel

  „Der Kürbis ist eine Beere! “ und bei mir genauso beliebt wie Erd-, Heidel- und Himbeeren. Auch besticht der Hokkaido Kürbis durch seinen kräftig-süßlichen Geschmack, der satten Farbe und punktet weiterhin mit der verzehrbaren Schale! Dadurch umgeht man lästiges, kräftezerrendes … Weiterlesen →

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Erfrischender Couscous mit Minze und Hokkaido Kürbis

Erstellt am 4. September 2015 von ingahahnel

Im späten Sommer beginnt die herrliche Zeit der Kürbisse und den Rezepten sind wieder unsäglich viele Variationen geboten. Zum Beginn der Saison starte ich mit einer ganz schlichten, schon fast puristischen Zubereitung des Kürbisses. Einfach mit ein wenig Öl, Salz/Pfeffer … Weiterlesen →

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Kürbisdip mit Ingwer

Erstellt am 31. August 2015 von ingahahnel

    Ein feiner Dip zu „Allerlei“ oder pur als exotischer Brotaufstrich zu genießen. Auch ist er eine herrliche „Resteverwertung“ von nicht verwendetem Kürbis in einem Singlehaushalt!     Zutaten 1/2 Hokkaido Kürbis 2 EL Olivenöl 1/2 Tel rote Currypaste Salz/Pfeffer 1 … Weiterlesen →

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