Schlagwort-Archive: Frühling

„Gemüsequiche“ der Saison

  Der Volksmund sagt: „Sind die Kirschen rot, ist der Spargel tot!“ Noch aber ist Spargelzeit und so lebe ich diese noch aus. 🙂 Ein ganz simples und schnelles Quiche Grundrezept, welches je nach Jahreszeit und Geschmack immer wieder variiert werden kann. … Weiterlesen

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Kartoffeln mit Krabben- Dill- Quark

Pellkartoffeln, Quark und Leinöl waren mein liebstes Kinderessen und sind auch heute noch ein Evergreen für mich. Dieses Gericht geht schnell, ist einfach und immer wieder  lecker! Mit dem „Groß“ werden hat sich auch meine Probierbereitschaft für „igitt Essen“ verändert und so sind dann ( … Weiterlesen

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Strudel vom grünen Spargel und gekräutetem Quark

Wenn schon Spargelzeit ist, dann koste ich diese auch in allen Zügen aus! 🙂 Zu meinem Strudel gab es ein Tomaten Pilz Carpaccio,  mit Pistazien Öl und Apfelessig. Ein wunderbares Mittagessen auch an heißen Tagen, wo man weder Fleisch noch Fisch vermisst. … Weiterlesen

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Frühlingsmoment

Hallöle Zusammen Gestern Nacht bin ich  Bei Püttmann`s Blog auf eine wundervolle challenge zum Thema Frühling  gestoßen. Den „Spectecular Spring Photo Contest„, leider bin ich nicht ganz so begabt mit fotografieren, das ich mich daran beteiligen könnte.Dennoch ist mir heute Morgen … Weiterlesen

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Gebratener Saibling an gratiniertem grünem Spargel

Wer braucht schon Fisch aus dem Atlantik, wenn doch der Saibling aus den heimischen Gewässern so wunderbar fein-aromatisch ist. An Frische schwer zu übertreffen findet er, in dem mit Kräuterfrischkäse gratiniertem Spargel einen fein-würzigen Begleiter. Eine Frühlingsliebe der anderen Art. … Weiterlesen

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