Schlagwort-Archive: Curry

Blumenkohl mit Curry-Joghurt überbacken

  Einfache Küche, ohne viel Abwasch, ist mir  im Arbeitsalltag die Liebste. Folgendes Gericht bereite ich meist schon am Abend vorher zu und schiebe es dann einfach in den Ofen. Während es genüsslich vor sich hin schmurgelt bleibt mir genügend … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein, Alltagsküche | Verschlagwortet mit , | Kommentar hinterlassen

Exotisch fruchtige Erbsensuppe

Dem Uraltklassiker „Erbsensuppe“ kann man mit verschiedenen Zutaten eine besondere Note verleihen. Die Mango bringt Süße und eine Indian – Curry Mischung das gewisse Etwas. Wenn man beachtet, dass die Erbsen am besten über Nacht eingeweicht werden, dann ist dieser … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein, Gerichte meiner Geschichte | Verschlagwortet mit , , | Kommentar hinterlassen

Rote Beete Curry mit Kokos und Mango

Ein herrlich unkompliziertes Gericht ganz ohne Milch sowie Ei und damit mein 1. veganes Gericht. Wer sagt denn, dass in einer ausgewogenen Ernährung keine veganen Gerichte das Rezepte-Spektrum erweitern dürfen. Nur ist für mich ein komplett veganes Leben keine Alternative aber … Weiterlesen

Veröffentlicht unter 30 min Gericht, Allgemein, Alltagsküche | Verschlagwortet mit , , , | Kommentar hinterlassen

Kürbisdip mit Ingwer

    Ein feiner Dip zu „Allerlei“ oder pur als exotischer Brotaufstrich zu genießen. Auch ist er eine herrliche „Resteverwertung“ von nicht verwendetem Kürbis in einem Singlehaushalt!     Zutaten 1/2 Hokkaido Kürbis 2 EL Olivenöl 1/2 Tel rote Currypaste Salz/Pfeffer 1 … Weiterlesen

Veröffentlicht unter 30 min Gericht, Alltagsküche, Gerichte meiner Geschichte | Verschlagwortet mit , | Kommentar hinterlassen

Gebratenes Zannderfilet auf Roten-Curry-Linsen

Ein „legendärer Leckerbissen“ oder auch der  „Kaviar des armen Mannes“ soll heute der Begleiter zu meinem Fisch sein.  „Die Guten ins Töpfchen, die Schlechten ins Kröpfchen“ Hieß es bei den Gebrüdern Grimm, sie ließen das arme Aschenputtel Linsen verlesen, welche die Stiefmutter in … Weiterlesen

Veröffentlicht unter 30 min Gericht, Allgemein, Alltagsküche | Verschlagwortet mit , , | Kommentar hinterlassen

Bananen “ Flap Jacks“ mit creolischer Würze zu gebratenen Alice

Da ist er nun dieser 1 Moment nach getaner Arbeit am Sonntagabend. “ Die Saat geht auf!“ und nach einer heißen Dusche fühle ich mich wie frisch aus dem Ei gepellt, sitze vor meinem cremig süßen Chai Latte Tee und … Weiterlesen

Veröffentlicht unter 30 min Gericht, Allgemein | Verschlagwortet mit , , , | Kommentar hinterlassen