Schlagwort-Archive: Bohnen

Rinderrouladen für den Sommer

Erstellt am 24. Juni 2016 von ingahahnel

Dieser Klassiker der deutschen Küche wird oft in Begleitung von Rotkohl, Kartoffelklößen und einer „sämig gebundenen“ Soße angetroffen. Was, richtig zubereitet, auch eine wunderbare Sache im Spätherbst oder Winter ist. Nur im Sommer vielleicht nicht ganz den Zeitgeist trifft. Nun … Weiterlesen →

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Creolischen Bohnencurry mit Kokos und Mango

Erstellt am 24. Juni 2015 von ingahahnel

Einen wahre Überraschung für den Gaumen. Bohnen, Kichererbsen, Ingwer treffen auf Mango und Kokos, mit kreolischer Würze! So stelle ich mir einen Urlaub in der Karibik vor. Zutaten (2 Personen) 250 g breite Bohnen 1 kleine Zwiebel in feine Würfel geschnitten 2-3 Scheiben … Weiterlesen →

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Breite Bohnen in Sesam Butter und indischem Gewürzhähnchen

Erstellt am 30. April 2015 von ingahahnel

Auch wenn die Saison für Bohnen erst Ende Juni richtig los geht, konnte ich  nicht den saftig grünen Bohnen widerstehen und habe zugeschlagen! 🙂 Jedes Böhnchen gibt ein Tönnchen, jede Erbse einen Knall! Sagt man in meiner Heimat, der Lausitz. Falsche Gewürze … Weiterlesen →

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